肉精香料系列
肉精香料系列
有牛肉、豬肉、雞肉等口味，可分為液狀、膏狀及粉狀三種，適用於各種肉類加工製品，如香菇丸、貢丸、魚丸、香腸、火腿腸、肉乾、肉鬆、速食麵及各式調理食品與膨化食品。
| 品 名 | 狀態 | 特 性 | 用量 | 應 用 |
|---|---|---|---|---|
| 肉品風味香精25093 | 膏狀 | 經典醬香型，香氣飽滿，肉味醇厚， 賦香去雜味 | 0.1% | 調理食品 |
| 肉品風味香精22910 | 膏狀 | 蒜味醬香，耐高溫，留香持久 | 0.1% | 貢丸、烤腸 |
| 肉品風味香精23483 | 膏狀 | 醇和香型，口感與頭香具佳，價格適中 | 0.2% | 貢丸 |
| 肉品風味香精22588 | 膏狀 | 風味獨特，呈現香辛料與肉味的完美結合 | 0.2% | 貢丸 |
| 肉品風味香精22876 | 液狀 | 飽滿、濃郁、自然的肉香味、兼具回香、留香、齒香 | 0.1% | 調理食品 |
| 雞肉風味香精23381 | 液狀 | 具有強烈清燉雞肉香氣，留香氣、耐高溫 | 0.1% | 調理食品、湯頭 |
| 香蔥雞汁風味香精23382 | 液狀 | 天然的雞肉風味，肉味飽滿醇正，稍帶香蔥味 | 0.1% | 蔥油餅 |
| 調味料7038 | 粉狀 | 肉類增香劑，具有天然肉味，回味佳，價格適中 | 0.1% | 滷雞腿 |
| 肉品風味香料9461 | 粉狀 | 香辛豬肉味，豬肉底味與香辛料頭香的完美結合 | 0.2% | 肉脯 |
| 肉品風味香料9760 | 粉狀 | 肉味清香，口感飽滿，底味純正 | 0.1% | 各類食品 |
| 香辛料6019 | 粉狀 | 牛肉風味，香氣濃郁協調 | 0.5% | 砂鍋魚頭 |
| 香辛料6087 | 粉狀 | 香辛豬肉味，豬肉底味與香辛料頭香的完美結合 | 0.2% | 香腸 |
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